澱粉氣流幹燥機

澱粉氣流幹燥機工（gōng）程概述

澱粉是葡萄糖的高（gāo）聚體（tǐ），水解到二糖階段為麥芽糖，完全水解後（hòu）得到單糖（葡萄糖）。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。前者為無分支的螺旋結構；後者以24~30個葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷（gān）鍵首尾相連而成，在（zài）支鏈處為α-1,6-糖苷（gān）鍵。直鏈澱粉遇碘呈（chéng）藍色，支（zhī）鏈澱粉遇碘呈紫紅色。這並非是澱粉與（yǔ）碘發生了化（huà）學反應(reaction)，產生相互作用(interaction)，而是澱粉螺旋中央空穴恰能容（róng）下碘分子（zǐ），通過範（fàn）德華（huá）力，兩者形成（chéng）一種藍黑色錯合物。實驗證明，單獨的碘分子不能（néng）使澱（diàn）粉變藍，實際（jì）上使澱粉變藍（lán）的是碘分子離子(I3)。澱粉是植物體中貯存的養分（fèn），貯（zhù）存在種子和塊莖中，各類植物中的澱（diàn）粉含量（liàng）都較高。

澱粉氣流幹（gàn）燥機原理（lǐ）

是一種大批量的幹燥設備，它采用瞬間幹燥的原理，利用載熱空氣的快速運（yùn）動，帶動濕物料，使濕物料懸浮在熱空氣中，這樣（yàng）強化了整個幹燥過（guò）程，提高了傳熱傳質的速率，經過氣流幹燥的（de）物料，非結合水分幾乎（hū）可以全部除去（例如：澱粉等物料進料含（hán）水量≤40%左右，成品出料可為13.5%）， 並且所幹燥的物料，不會產生變質現象，產量（liàng）可比一般幹燥機幹燥有顯著提高（gāo），用戶可在短期內取得較高（gāo）的經濟效（xiào）益。

氣流幹燥（zào）機應用範圍

適用於（yú）製藥（yào）、化工、食品、建材（cái）、塑料等行業的粉狀物料的幹燥除濕，例如：澱粉、魚粉、食鹽、酒糟、飼料、麵筋、塑料樹脂、礦（kuàng）粉、煤粉、糖氯酸、A·S·C笨（bèn）甲酸、2·3·酸，聚氯乙（yǐ）酸聚丙稀、硫酸鈉（nà）、焦亞硫酸鈉等多種（zhǒng）物料的幹燥。